晩ご飯がおいしい本格的、山小屋ベスト5


晩ご飯がおいしい本格的、山小屋ベスト5

長いトレッキング、つらい登りを終えて、到着した山小屋。そんな時こそ、一日の疲れをいやしてくれる、美味しい晩御飯が食べたいですね。

ここでは、料理が美味しいと評判の山小屋の中から、眺めも良い本格的山小屋ベスト5をご紹介したいと思います。

5位 南アルプス 百間洞(ひゃっけんぼら)山の家

南アルプスの中心、赤石岳から二時間ほど、標高2470メートルの百間洞にあるこの小屋は、美味しい料理が食べられる山小屋として有名です。

鞍部にあって、広い眺望はないのですが、草地が広がる気持ちの良い場所です。

最近は、中高年の登山ブームに加え、「山ガール」も増え、山小屋の食事は以前よりずいぶん美味しくなりましたが、この小屋は、かなり以前より「美味しい」と評判の高い小屋でした。

定番メニューの揚げたてトンカツを食べていると、登山口から十時間以上かかる山奥の小屋にいることを忘れる美味しさです。

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4位 中央アルプス 越百(こすも)小屋

山小屋で旨いコーヒーが飲めたら最高ですね。

この越百小屋の挽きたての豆で味わう香り高いコーヒーは、稜線上にある山小屋のコーヒーの中で、最上ランクの美味しさだと思います。

勿論、山菜の天ぷらやおでん、煮つけなどの夕食も手が込んでいて素晴らしく美味しいので常連さんの比率が多い小屋です。

予約客に提供される茶碗蒸しには、他の山小屋で経験したことのない、うれしい驚きを感じます。

越百山から一時間弱の小屋は、開設25年目。ここから見た南駒ケ岳の眺望もよく、静かな山旅を楽しむのに最高の基地です。

規模が小さい分、小屋のサービスは素晴らしく、ゆったりくつろげます。なお、宿泊には原則として予約が必要です。

3位 八ヶ岳 オーレン小屋

オーレン小屋の桜鍋を目的に登る人もいるという、評判の名物料理が名高い八ヶ岳の中心部にある山小屋です。

「馬肉のすき焼き」は、半世紀を超える歴史あるこの小屋の名物メニューですが、元々はまかないメニューだったとか。

小屋は、八ヶ岳の稜線近く2300mの樹林帯付近にあり、硫黄岳などの北八ヶ岳がぐるりと、楽しめます。

すき焼きの味の秘密は、自家製の割り下にあるそうで、豊富な野菜と馬肉とのマッチングも絶好で、病みつきになる人が多いのも分かります。

さらに、季節によって変わる果物などのデザートは、山小屋では珍しいスイーツとして山ガールにも人気です。

また、朝食やお弁当も贅沢な造りで、ランチにはボルシチも味わえます。

近くの「森沢カフェ」と名付けられたテラスでの休憩も楽しめるので、時間があればゆっくり滞在したい山小屋です。

小屋の味の秘密は、小屋の脇に湧き出る天然水にもあるようで、このお水を頂いて、自宅で淹れたコーヒーは、最高の味に変わります。

2位 北アルプス 燕山荘

泊まりたい山小屋ランクで常に上位ランクインする人気の燕山荘ですが、グルメ登山家にも人気の山小屋です。

まもなく開設100年を迎える歴史ある小屋ですが、「ホテルのような食事」という声もよく聞かれます。

メニューはハンバーグが基本ですが、連泊利用の場合は別メニューもあり、厨房にはスチームコンベンション、オープンもあるとかで、ビーフステーキやビーフシチューなどバリエーションも豊富です。

更に、カフェスペースで味わえるケーキセットは、是非味わいたい極上の本格スイーツで、小屋までに辿った急登の苦労をすっかり忘れさせれます。(美味しい生ビールとおつまみもお勧めです)

北アルプスの山小屋の料理は、どの小屋も近年飛躍的においしく、豪華になっていますが、この燕山荘は、ご来光から夕陽の入りまでじっくり楽しめる眺望、代々受け継がれたオーナーのおもてなしなど、美味しい料理だけではない魅力が満載で、一度は行きたい山小屋と言われる理由がよくわかります。

1位 白馬山荘(スカイプラザ)

極上のビーフシチューにワインとパンでディナー・・・それが、山上の楽園白馬山荘スカイプラザの晩御飯です。(事前予約が必須)

白馬スカイプラザは日本最大の山小屋白馬山荘併設のレストランで、昼間はレストランの窓から剱岳と杓子岳が並ぶ最高の絶景も味わえます。

白馬山荘の方も、夕食は質量ともに上質で(混雑時期はバイキング)楽しめるのですが、機会があれば、こちらスカイプラザの味を試してみたいものです。

何と言っても、白馬岳直下でこの雰囲気が味わえるというのが、下界では味わえない喜びです。

なお、ビーフシチュー以外にも生姜焼きなどボリュームのあるメニューや、生ビール、ソーセージなどのアルコール等向けおつまみメニューも充実しています。

高い山の頂上近くで、これだけのボリュームある本格料理が味わえるのは、ここだけでしょう。

スカイプラザでは、朝食やドリンクメニュー、ケーキ等も楽しみです。また、広いショップエリアのグッズも豊富です。

山小屋での最高の夕食のために

ここで取り上げた山小屋以外にも、八ヶ岳赤岳鉱泉のステーキ、南アルプス仙水小屋の刺身、丹沢みやま山荘の鴨肉ロ-ストなど、美味しい食事が楽しめる、訪れてみたい山小屋はまだまだいっぱいあります。

美味しい料理を楽しむ秘訣は、十分余裕を持ったスケジュールでの登山と万全の体調でしょう。

美味しい料理の山小屋を楽しむために、体調管理と、しっかりした事前準備をしてから登りましょう。

(山小屋の料理内容等は変わることもありますので、事前のご確認をお勧めします)

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